Visite de la boulangerie

Ce matin, nous sommes allés chez le boulanger. Nous sommes rentrés dans le fournil et le boulanger nous a montré comment il fabrique le pain.

Il fait une pâte avec de la farine, de la levure, de l'eau et du sel. Il met cela dans la machine à pétrir : le pétrin. La machine tourne pendant 15 minutes.

Ensuite il prend une boule de pâte qu'il met dans une machine qui coupe en 24 morceaux.

Après on met dans une machine qui met en forme les pains.

Ensuite on le fait gonfler, il devient tout mou!

Avant de le faire cuire il fait des traits avec une lame à rasoir.

Il met au four pendant 16 minutes et quand le pain sort, il est gonflé, il est doré et il chante!!

Merci au boulanger de nous avoir montré tout cela et aussi pour les petits pains avec notre prénom que nous avons ramené!

L'après-midi, nous avons pu déguster 4 sortes de pain : la baguette, le pain aux céréales, le pain aux noix et le pain aux figues et raisins!!

Comments

[clecle]

Ils étaient bons les petits pains même si je n'ai eu que des miettes !

[chri51]

très belle sortie ! les enfants s'en souviendront !