Ce matin, nous sommes allés chez le boulanger. Nous sommes rentrés dans le fournil et le boulanger nous a montré comment il fabrique le pain.

Il fait une pâte avec de la farine, de la levure, de l'eau et du sel. Il met cela dans la machine à pétrir : le pétrin. La machine tourne pendant 15 minutes.

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Ensuite il prend une boule de pâte qu'il met dans une machine qui coupe en 24 morceaux.

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Après on met dans une machine qui met en forme les pains.

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Ensuite on le fait gonfler, il devient tout mou!

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Avant de le faire cuire il fait des traits avec une lame à rasoir.

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Il met au four pendant 16 minutes et quand le pain sort, il est gonflé, il est doré et il chante!!

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Merci au boulanger de nous avoir montré tout cela et aussi pour les petits pains avec notre prénom que nous avons ramené!

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L'après-midi, nous avons pu déguster 4 sortes de pain : la baguette, le pain aux céréales, le pain aux noix et le pain aux figues et raisins!!